Come preparare con gusto le erbe magiche

I tè alle erbe non costano molto e hanno una lunga tradizione mondiale nella medicina naturale. Oggi sono diventati una parte indispensabile della medicina domestica. Quali effetti magici possono avere i tè alle erbe e perché vale la pena gustarli regolarmente?

I tè alle erbe non sono veri e propri tè: non provengono dalla pianta del tè e non contengono caffeina. Per preparare i tè alle erbe si utilizzano diverse parti delle piante: radici, foglie, fiori o frutti (semi) delle erbe. Sia freschi che essiccati, possono diventare una bevanda aromatica e salutare. Sul mercato si possono trovare diversi tè alle erbe disponibili in bustine o sfusi. Il loro contenuto di principi attivi dipende dal tipo di erba, dalla loro qualità e dalla conservazione. Tutti i tè alle erbe rilasciano vitamine e minerali durante l'infusione, ma ogni tipo di tè ha il suo campo speciale e può realizzare quasi delle magie, ad esempio in caso di malessere, mal di testa, dolori mestruali, insonnia o brontolii di stomaco. E con un uso corretto, i tè alle erbe svelano il loro effetto sottovalutato sulla nostra salute e sul nostro benessere, donandoci un'esperienza gustativa aromatica.

Un tè alle erbe può essere preparato come infusione, decozione, bollitura o estrazione a freddo da erbe fresche o secche. Per un'infusione, le erbe vengono versate con acqua bollente, poi si lasciano in infusione per 5-10 minuti, si coprono per non far evaporare gli oli essenziali e si bevono calde o fredde. Per una bollitura, le erbe e le radici vengono inizialmente versate con acqua fredda e poi portate a ebollizione. Talvolta è utile una decozione per estrarre i principi curativi dalle erbe. In questo caso, si fanno bollire le piante (di solito le parti più dure come radici e cortecce) per 10-15 minuti in acqua. Se si vogliono estrarre principi attivi sensibili al calore, si lasciano le erbe in acqua fredda per alcune ore e si scalda l'estratto solo al momento dell'uso. Questo metodo si chiama estrazione a freddo o macerato.

Per beneficiare degli effetti positivi dei tè alle erbe, è importante conoscere quali erbe aiutano contro cosa. Ecco alcuni esempi. Il tè di anice ha effetti espettoranti, antispasmodici e rinforzanti per il sistema immunitario grazie agli oli essenziali contenuti, favorisce il flusso di latte nelle donne che allattano e aiuta in caso di malattie delle vie respiratorie. Il tè di ortica ha un effetto diuretico, antinfiammatorio, favorisce una sana formazione del sangue grazie al suo alto contenuto di ferro e acido folico e rinforza pelle, capelli e unghie grazie all'acido silicico contenuto. Il famoso tè alla camomilla possiede proprietà antinfiammatorie, calmanti, rilassanti, antispasmodiche, antibatteriche e antimicotiche, allevia il gonfiore e aiuta ai problemi di stomaco. Il tè di menta piperita calma lo stomaco, rinfresca le vie respiratorie e favorisce la digestione dei grassi. Il tè di valeriana rilassa il sistema nervoso, aiuta in caso di irrequietezza e disturbi del sonno. Il tè di semi di finocchio grattugiati stimola la digestione e aiuta in caso di disturbi gastrointestinali come gonfiore e crampi addominali, oltre che in caso di tosse e malattie polmonari. Il tè di salvia ha un effetto disinfettante, antinfiammatorio, antispasmodico e sudorifero ed è estremamente efficace in caso di infiammazioni della bocca e della gola, oltre che di infiammazioni gengivali. Il tè di zenzero previene la nausea, armonizza l'apparato digerente, allevia la tosse, abbassa la febbre ed è anche consigliato per dolori mestruali e emicrania.


Come puoi beneficiare delle enormi proprietà salutari di questi tè? Abbiamo raccolto alcuni consigli e trucchi per te.

• Per la maggior parte dei tè alle erbe, versare un cucchiaio in un quarto di litro d'acqua e lasciare in infusione tra 6 e 8 minuti. La maggior parte dei tè alle erbe può essere infusa anche una seconda volta.
• Attenzione sempre alla corretta dosificazione nella preparazione dei tè alle erbe, altrimenti potrebbero verificarsi effetti collaterali indesiderati.
• I tè alle piante medicinali non sono da bere per lungo tempo e non dovrebbero essere consumati per più di un mese senza consiglio medico. Tuttavia, puoi bere alcune tisane in modo curativo dietro consiglio del medico. In caso di malattie gravi, non dovresti però fare affidamento esclusivamente sugli effetti dei tè alle erbe.
• Poiché la maggior parte dei tè alle erbe non contiene sostanze eccitanti né tannini, possono essere utilizzati anche per i bambini. Ma è meglio prestare attenzione alle indicazioni sulla confezione.
• Per chi vuole perdere peso, i tè alle erbe offrono molte deliziose opzioni e non contengono calorie (se non zuccherati). I tè alle erbe possono aiutare a rinunciare a bevande zuccherate e puoi bere questi tè senza problemi durante una dieta, se non hanno un effetto stimolante sull'appetito. Tuttavia, tieni presente che i tè alle erbe non possono compensare una dieta scorretta.
• È consigliabile bere i tè alle erbe a piccoli sorsi e in tranquillità, affinché possano esprimere il loro pieno effetto. Non bere tè curativi con lo stomaco pieno. Il momento migliore per bere i tè alle erbe è al mattino a digiuno, 1-2 ore dopo i pasti o prima di coricarsi. A stomaco vuoto, i principi attivi vengono assorbiti meglio.
• Se non riesci a bere un tè alle erbe non zuccherato, dolcificati con miele o aggiungi un goccio di succo di mela o alcune gocce di succo di limone.
• I tè alle piante medicinali non possono solo essere bevuti. Si può applicare una preparazione per gargarismi, inalare come vaporiera o utilizzare pezze imbevute di tè alle erbe come impacco su punti dolenti. Grandi quantità di tè alle erbe sono anche adatte come additivo per il bagno.
• I tè alle erbe dovrebbero essere conservati in un contenitore di vetro o ceramica scura, fresco e asciutto. Le scatole di plastica non sono adatte, poiché contengono plastificanti che possono compromettere la qualità e quindi l’efficacia del tè.

Goditi le aromatiche preparazioni di tè, che fanno molto per la tua salute!