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Herstellerbeschreibung
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Le proteine favoriscono la crescita e il mantenimento della massa muscolare. SPONSER® WHEY ISOLATE 94 è un isolato di proteine del siero di latte con un contenuto proteico estremamente elevato, pari al 94% della sostanza secca. La produzione mediante microfiltrazione a flusso incrociato (microfiltrazione e successiva ultrafiltrazione, senza scambio di ioni) garantisce la massima conservazione e concentrazione delle preziose frazioni proteiche nella loro struttura terziaria e quaternaria naturale, che altrimenti andrebbero perse durante lo scambio di ioni. Allo stesso tempo, questa tecnologia consente di ottenere il minor contenuto possibile di grassi e l'assenza di lattosio con il massimo valore biologico (170 secondo Oser).
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