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Queste piccole, ma incredibilmente importanti proteine sono la prima linea di difesa del sistema immunitario e consentono al nostro corpo di riconoscere e combattere le minacce. Senza immunoglobuline, il nostro sistema immunitario sarebbe impotente contro molte malattie: non solo fungono da scudo, ma anche da meccanismo di memoria per la salute. Ma come funzionano realmente queste affascinanti sostanze difensive?

Senza di essa, difficilmente faremmo qualcosa: non mangeremmo, non berremmo, non ci riprodurremmo e non ci alleneremmo. Tutto questo è dovuto al sistema di ricompensa nel nostro cervello. Quando questo sistema si attiva, rilascia il neurotrasmettitore della felicità, la dopamina. Ma come funziona esattamente la dopamina? E come può essere aumentato naturalmente il livello di dopamina?

Oltre al suo sapore inconfondibile, che non a tutti piace, quest'erba ha anche proprietà curative che possono essere utili in caso di problemi digestivi, infiammazioni croniche e altre condizioni di salute. Come potete anche voi sfruttare i vantaggi del coriandolo?