Piccoli e sani – così si fa

I bambini si trovano nella fase di crescita e possono facilmente sviluppare una carenza di vitamine. Hanno fondamentalmente bisogno delle stesse vitamine degli adulti, ma in quantità minori. Il fabbisogno vitaminico dipende dall'età, dal sesso, dalla statura e dall'attività. Anche con una dieta varia può essere difficile assumere tutte le vitamine in quantità sufficienti attraverso il cibo. Molti alimenti vengono coltivati su terreni poveri di nutrienti. Alcuni contengono inibitori come l'acido fitico, che ostacolano l'assorbimento di nutrienti importanti. Un'assunzione ridotta di vitamine può essere causata da intolleranze alimentari e allergie, da alcune malattie e dall'assunzione di farmaci.

L'infanzia e la giovinezza sono fasi particolari della vita di una persona, durante le quali un adeguato apporto di nutrienti vitali è di particolare importanza. In questo periodo vengono formati ossa, denti, muscoli e il sistema immunitario sani, si sviluppano il cervello e il sistema nervoso, si addestrano tutti i sensi e si producono numerosi ormoni. La vitamina A è principalmente responsabile dello sviluppo fisico del bambino: svolge un ruolo centrale nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, supporta la crescita cellulare e la formazione delle ossa, contribuisce a rinforzare il sistema immunitario, riduce il rischio di infiammazioni e migliora le capacità di apprendimento e memoria.

In 17 studi clinici con diverse migliaia di soggetti è stata dimostrata un'associazione diretta tra il livello di vitamina B12 nei bambini e le loro capacità cognitive, come la percezione, l'attenzione, il quoziente intellettivo, la memoria e i risultati scolastici.

Non a caso, alcuni scienziati considerano la vitamina C come la vitamina più importante per il nostro corpo. Ha un forte potere antiossidante, è importante per la normale funzione del sistema immunitario e del sistema nervoso, nonché per una sana produzione di collagene, influisce positivamente sulla memoria, riduce l'iperattività nei bambini e accorcia la durata delle infezioni delle vie respiratorie superiori.

La vitamina D è direttamente coinvolta nell'espressione di oltre 1000 geni nella maggior parte dei tessuti e dei tipi di cellule umane. Regola la colonizzazione del microbioma intestinale e possiede proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Una carenza di vitamina D aumenta il rischio di allergie, asma, malattie cardiovascolari, ipertensione, disturbi del sonno, diabete di tipo 2, osteoporosi e arteriosclerosi, stati ansiosi e depressioni.

Acido folico è coinvolto nella produzione corporea di amminoacidi, neurotrasmettitori e alcune vitamine e svolge un ruolo cruciale per il tessuto a rapida crescita, il sistema nervoso e il cervello.

Biotina garantisce un buon utilizzo di grassi, carboidrati e proteine. Supporta le funzioni del sistema nervoso e della psiche e svolge compiti importanti nel metabolismo energetico del corpo in crescita.

Esistono molte combinazioni vitaminiche diverse e forme di somministrazione di integratori vitaminici per bambini: succhi, polveri solubili, compresse e capsule, ma anche una serie di alimenti arricchiti con vitamine specificamente per bambini, come yogurt, lecca-lecca e caramelle. Tutto ciò serve a integrare miratamente l'alimentazione con vitamine.

Come coprire il fabbisogno vitaminico di tuo figlio? I principali consigli e trucchi sono qui raccolti.

• Valuta lo stato di salute di tuo figlio. Se tuo figlio appare spesso stanco o malato, ha unghie fragili o una forte caduta dei capelli, è insolitamente pallido, ha frequentemente mal di testa e fatica a concentrarsi, sorge il sospetto di una carenza di vitamine. Fatti consigliare da un medico su quali integratori siano utili.
• Verdura e frutta, legumi, pane e prodotti integrali, latte e derivati, pesce grasso, uova, noci e semi forniscono nutrienti importanti e dovrebbero essere presenti nel menù quotidiano di tuo figlio. I fast food, i cibi pronti, i dolci e le bevande zuccherate contengono troppe carboidrati e non sono una buona scelta.
• Offri sempre frutta e verdura come contorno a ogni pasto. Ciò che viene rifiutato dovrebbe essere offerto ripetutamente. I bambini hanno bisogno di un certo tempo per abituarsi ai nuovi cibi. Dai il buon esempio e segui anche tu una dieta sana.
• Taglia la verdura in forme divertenti: ad esempio, puoi dare un volto al panino con formaggio usando fette di pomodoro e cetriolo. In questo modo tuo figlio mangerà anche ciò che non gli piace così tanto.
• Nascondi le vitamine nel cibo. Aggiungi verdura frullata al sugo della pasta o nascondi una mela grattugiata nel muesli. Colorati e ricchi di vitamine sono i succhi freschi e i frullati fatti in casa.
• Prepara i pasti insieme a tuo figlio: sarà così orgoglioso dei piatti cucinati da solo che li mangerà. Durante questo processo puoi spiegare in modo ludico per quali vitamine sono necessari.
• Si prega di notare che il contenuto vitaminico di frutta e verdura diminuisce con il tempo di conservazione e che le vitamine vengono parzialmente distrutte quando si riscaldano o si elaborano frutta e verdura. Pertanto, frutta e verdura dovrebbero arrivare in tavola il più fresche possibile.
• Una dieta equilibrata prevede anche un'adeguata assunzione di liquidi. Essa gioca un ruolo centrale come solvente per il trasporto e l'escrezione di sostanze. È importante che tuo figlio beva acqua, tè alle erbe o fruttato sufficiente tra i pasti.
• Nei periodi dell'anno in cui si verificano frequentemente infezioni, così come durante le fasi di crescita o picchi di stress nell'attività sportiva, la supplementazione può essere una buona opzione per compensare un fabbisogno temporaneamente aumentato.
• I bambini raffreddati che assumono integratori vitaminici tendono ad avere un umore migliore e guariscono più rapidamente rispetto ai bambini che devono farcela senza supplementazione.
• Se tuo figlio ha difficoltà a deglutire le capsule, puoi aprirle e scioglierle in una bevanda o in un alimento. Fai attenzione alle informazioni nel foglietto illustrativo.
• Puoi dare ai bambini integratori vitaminici liposomiali invece di compresse o polveri che possono avere un sapore sgradevole. Questi sono più efficaci e biologicamente meglio disponibili. Tuttavia, è importante notare che l'assunzione regolare di integratori può presto dare l'impressione ai bambini che compresse e succhi sostituiscano una dieta sana.
• Giocare e muoversi all'aria aperta ogni giorno aiuta anche ad assorbire la vitamina D dalla luce solare.
• L'assunzione giornaliera di vitamine non dovrebbe superare il dosaggio normale. Le vitamine in eccesso vengono eliminate attraverso i reni. Nei bambini ciò può portare a un sovraccarico dei reni.
• Fai attenzione, quando usi integratori vitaminici per bambini, a non offrire cibi o succhi arricchiti con vitamine in quel momento. Altrimenti, c'è il rischio di sovradosaggio dei singoli componenti.
• È consigliabile discutere con il pediatra dei pro e dei contro della somministrazione a lungo termine di vitamine aggiuntive a un bambino prima di iniziare.