Coryt Desqua

Questo flavonoide è uno dei più potenti antiossidanti della natura ed è per questo che viene definito il "Re dei Flavonoidi". La Quercetina è presente in molti alimenti, ma molti non immaginano il suo potenziale salutistico. Ma come agisce esattamente la Quercetina e come può essere integrata al meglio nella dieta?

Una passeggiata in una fredda giornata invernale o un sorso di acqua ghiacciata - per alcune persone è sufficiente per scatenare gonfiori dolorosi, arrossamenti e prurito. Questa cosiddetta allergia al freddo può compromettere notevolmente la vita dei soggetti colpiti, rendendo situazioni quotidiane una vera sfida. Ma cosa si nasconde dietro questa misteriosa reazione al freddo?

Dietro al desiderio di nutrirsi in modo sano si può nascondere un'ossessione profonda e pericolosa: l'ortorexia. Il controllo costante su ogni pasto, l'evitare sempre più alimenti – ciò che inizia come ricerca del benessere può sempre più determinare la vita di una persona. Ma come si riconosce il punto in cui l'ossessione per il cibo sano diventa un grave pericolo?