Cosa hanno bisogno urgentemente le tue ossa

Il calcio è uno dei minerali più conosciuti, essenziale per noi. Il nostro corpo non può produrre questo minerale autonomamente, anche se il calcio è presente in quantità maggiore nel corpo.

La quantità di calcio nelle cellule e nel sangue è controllata in modo preciso dal nostro corpo. Due ormoni – paratormone e calcitonina – regolano il contenuto di calcio nel sangue. Se i livelli di calcio nel sangue diminuiscono, le ghiandole paratiroidi producono più paratormone, che a sua volta stimola le ossa a rilasciare calcio nel sangue e stimola il tratto digestivo ad assorbire più calcio, così come i reni a espellere meno calcio con l'urina. La calcitonina è un ormone tiroideo che abbassa il livello di calcio nel sangue rallentando il riassorbimento osseo. Le nostre ossa fungono da deposito di calcio e il calcio viene rilasciato in base al bisogno, mantenendo costante il livello di calcio nel sangue. Se non si introduce abbastanza calcio, il corpo sottrae troppo da quelle ossa. Di conseguenza, le ossa si indeboliscono e aumenta il rischio di fratture ossee e osteoporosi.

Il calcio ha molte importanti funzioni nel nostro corpo: garantisce pareti cellulari stabili e la proliferazione delle cellule, un ritmo cardiaco sano ed è coinvolto nella coagulazione del sangue, così come nella trasmissione degli impulsi nervosi e nella comunicazione tra muscoli e nervi. Numerosi enzimi possono funzionare correttamente grazie al calcio come cofattore. Ossa e denti forti sono difficilmente concepibili senza questo minerale: il calcio mineralizza e indurisce il tessuto osseo e rinforza i denti. Circa 1,2 kg di calcio si trovano nelle ossa e nei denti di un adulto. Inoltre, supporta il rilascio di insulina, è importante per la contrazione muscolare e può avere effetti anti-allergici in caso di allergia al sole.

I bambini, le donne in gravidanza e quelle che allattano, le persone anziane (soprattutto le donne) e le persone con intolleranza al lattosio e atleti di alto livello con elevate perdite di sudore hanno bisogno di una quantità maggiore di calcio. Alcuni disturbi ormonali e digestivi, un elevato consumo di caffè o alcol, malattie renali, pancreatiche e tiroidee, carenze di magnesio e vitamina D, diuretici e una dieta povera di calcio possono causare carenza di calcio. Ciò può portare a crampi muscolari, unghie fragili, problemi cardiaci e circolatori, disturbi nel metabolismo osseo fino a osteoporosi e rachitismo, carie, parodontite, cataratta e persino disturbi psicologici.

Cosa fare per mantenere il livello di calcio? Ecco alcuni consigli efficaci.

• Il latte e i prodotti caseari sono gli alimenti più noti ricchi di calcio: già 200 ml di latte vaccino possono coprire un quarto del fabbisogno giornaliero di calcio.
• Tra gli altri prodotti ricchi di calcio ci sono i formaggi. In particolare, ciò vale per formaggi duri e a pasta cotta come il Parmigiano, l'Emmental o il Tilsiter.
• Le verdure a foglia verde come il cavolo riccio, il rucola o il finocchio sono buone fonti vegetali di calcio. Anche le erbe come il prezzemolo o l'aneto, così come noci e semi, sono consigliabili.
• Ci sono acque minerali ricche di calcio che forniscono più di 150 mg di calcio per litro.
• Se si ricorre a integratori di calcio, è importante prestare attenzione a quale forma viene assorbita. Gli studi mostrano che il carbonato di calcio è poco assimilabile. Meglio sono il gluconato di calcio o il citrato di calcio, che possono essere assorbiti indipendentemente dall'acidità gastrica.
• È meglio non assumere il calcio isolatamente, ma in combinazione con vitamina D, vitamina K e magnesio. Altrimenti, può penetrare nei vasi sanguigni e accumularsi nelle pareti.
• Fai attenzione al dosaggio, poiché un eccesso di calcio in forma di pillole non viene espulso, ma può accumularsi nei tessuti e portare a depositi di calcare nelle arterie.

Con questi consigli, sarai sempre ben fornito di questo minerale essenziale per la vita.