HILDEGARDS LADEN Dinkel Gewürzkekse

Il Dinkel sta vivendo un vero e proprio boom e non è più all'ombra del grano: questo cereale robusto fornisce più nutrienti preziosi ed è considerato una buona fonte di proteine vegetali, silice e ferro. Cosa contiene il Dinkel?

Le spezie sono molto più che semplici ingredienti – conferiscono ai piatti non solo sapore, ma spesso hanno anche vantaggi per la salute e una lunga storia culturale. Da secoli sono apprezzate in diverse culture, sia per il loro effetto curativo, il loro profumo aromatico o il loro significato simbolico. Ma quali sono particolarmente preziose per la nostra alimentazione e come si usano in modo corretto?

Chi l'avrebbe mai detto che un piccolo bastoncino di cannella ha molto di più da offrire del profumo dei biscotti appena sfornati? In molte culture, la cannella è da secoli non solo una spezia popolare, ma anche un rimedio curativo apprezzato. Ma quali effetti straordinari ha realmente la cannella e come possiamo sfruttarli a nostro favore?