Trawosa Lebensmittelfarbstoff eigelb

Viene aggiunto a molti alimenti, bevande, preparati vitaminici e farmaci per colorarli di arancione o rosso: il beta-carotene. Gioca un ruolo nella riduzione dei processi di ossidazione, nella regolazione della crescita cellulare, nel controllo delle reazioni immunitarie e svolge una serie di altre funzioni nel corpo. Per quali proprietà è noto questo composto e come si possono trarre vantaggi dai suoi effetti positivi sulla salute?

Il cibo può davvero rendere felici? Esistono effettivamente alimenti che stimolano la produzione di ormoni della felicità e possono contribuire a farci sentire più equilibrati e soddisfatti. Agiscono come piccoli antidepressivi direttamente nel piatto. Ma quali di questi „Cibi Felici“ dovrebbero far parte della nostra dieta?

I nostri occhi sono quotidianamente esposti a innumerevoli sfide – dalla luce blu degli schermi alla dannosa radiazione UV. Ma ci sono due nutrienti che agiscono come uno scudo naturale per la nostra vista: luteina e zeaxantina. Filtrano la luce dannosa, riducono lo stress ossidativo e possono persino abbassare il rischio di malattie oculari legate all'età. Ma come funzionano esattamente questi potenti carotenoidi e come possiamo integrarli strategicamente nella nostra vita quotidiana?