La vitamina K2 di Chrisana - in modo che il calcio finisca nelle ossa

La vitamina K2 è una sostanza vitale di grande importanza

Il consumo di prodotti a base di calcio aumenta di anno in anno, eppure sempre più persone soffrono di osteoporosi e di malattie articolari. Qualche anno fa è stato risolto l'enigma del calcio: il nostro corpo ha bisogno della vitamina K2 perché il minerale finisca nelle ossa. Se manca la "vitamina dimenticata", il calcio si deposita nelle arterie, aumentando il rischio di infarti e ictus.

Tutti desideriamo essere sani e in forma, e questo desiderio aumenta con l'avanzare dell'età. Le statistiche sanitarie dimostrano che oggi la salute non è affatto scontata.

Molti disturbi che sembrano comparire all'improvviso hanno spesso una lunga storia che ha molto a che fare con la nostra alimentazione di bassa qualità e lavorata industrialmente. Purtroppo gli strateghi del mercato e la pubblicità non ci dicono che questo tipo di alimentazione contiene poche o nessuna sostanza vitale.

Con il termine "sostanze vitali" si intendono tutte le sostanze vitali di cui l'organismo ha bisogno per mantenersi sano a lungo termine. Se manca anche una sola sostanza importante, ad esempio una vitamina, determinati processi e funzioni non possono più svolgersi o possono svolgersi solo in modo incompleto. Il sistema di regole dell'organismo fornisce sempre per primo ciò che è più importante al momento. Se una sostanza nutritiva ha diverse funzioni, viene assolto per primo il compito più urgente a breve termine e vengono trascurati quelli in cui la carenza si fa sentire solo a lungo termine, cioè in età avanzata. Il nostro organismo cerca quindi di compensare le carenze esistenti il più a lungo possibile. Ma a un certo punto, in età avanzata, ci viene presentato il conto della nostra malnutrizione sotto forma di malattie.

Le vitamine liposolubili K1 e K2 sono tra le sostanze essenziali per mantenersi in salute fino alla vecchiaia. Entrambe sono importanti, ma hanno funzioni molto diverse.

Lo scopritore della vitamina K1 riceve il premio Nobel

Lo scienziato danese Henrik Carl-Peter Dam (1895-1976) scoprì che la causa dell'alterata coagulazione del sangue nelle sue cavie era la mancanza di una sostanza molto specifica che riuscì a identificare. La chiamò vitamina K perché è la prima lettera del termine "coagulazione", che sta per "coagulazione del sangue". In seguito, molti ricercatori indagarono sul ruolo di questa sostanza, fino ad allora del tutto sconosciuta. Anni dopo, lo scopritore di questa sostanza ricevette il premio Nobel.

Sebbene gli scienziati avessero già scoperto l'esistenza di una variante simile di questa vitamina, inizialmente si concentrarono solo sulla sostanza che si era rivelata fondamentale per la coagulazione e la fluidità del sangue e che in seguito fu chiamata vitamina K1.

Se la nostra dieta manca di vitamina K2, ci ammaliamo

Anche il dottor Weston Price (1870-1948), dentista americano, ricercatore nel campo della nutrizione e viaggiatore in tutto il mondo, ha meritato il Premio Nobel per la Medicina: ha fatto del lavoro di una vita per scoprire perché così tante persone soffrono di carie, carie dentali e denti e mascelle disallineati, oltre a constatare uno stato di salute generale insoddisfacente nella popolazione.

Con la sua macchina fotografica visitò le popolazioni primitive di tutto il mondo in un periodo in cui molte culture stavano abbandonando la loro dieta originaria: invece di frutta, verdura, erbe, cereali integrali, pesce e carne selvatica, si nutrivano improvvisamente di cibo in scatola, zucchero e prodotti a base di farina bianca. Le sue foto furono un ottimo modo per documentare il conseguente declino della salute.

Al contrario, se le popolazioni indigene rimanevano fedeli ai cibi che mangiavano da migliaia di anni, i loro denti e le loro dentiere erano ancora sani.

Anche malattie come le cardiopatie, il diabete, l'osteoporosi e il cancro erano molto meno comuni con diete ricche di nutrienti vitali.

Albert von Haller pubblicò le ricerche e le immagini del dottor Price nei Paesi di lingua tedesca nel suo libro "L'umanità in pericolo", in cui scrive: "Di particolare importanza è l'osservazione di Price che la perdita della salute dentale era sempre accompagnata dalla perdita della salute generale e dalle malattie della civiltà che sono comuni nella nostra società".

Price sospettava che nella nostra dieta moderna mancasse una vitamina particolarmente importante che mantiene in salute i denti, le ossa e l'intero organismo. Chiamò questa sostanza "Attivatore X". Oggi sappiamo che si tratta della vitamina K2.

Le vitamine sono importanti cofattori

Le vitamine e i minerali svolgono un'ampia gamma di funzioni nell'organismo: sono legati alle proteine e fanno quindi parte di enzimi, ormoni e sostanze messaggere (neurotrasmettitori).

Le vitamine K1 e K2 agiscono come cosiddetti "cofattori", attivando e influenzando le proteine dell'organismo. La vitamina K1 attiva le proteine responsabili della sintesi di vari fattori di coagulazione del sangue e della sua fluidità. Questa funzione è talmente vitale che la vitamina K1 è classificata come vitamina essenziale. La vitamina K2 attiva proteine con funzioni di natura diversa: alcune di queste proteine sono considerate fattori di crescita, ad esempio, mentre altre attivano le funzioni cellulari, influenzano i processi infiammatori e svolgono un ruolo nel sistema di difesa dell'organismo.

Per quanto riguarda le temute "malattie della vecchiaia", la vitamina K2 svolge una duplice funzione estremamente importante, in quanto garantisce ossa sane e forti e previene i depositi di calcio patogeni nei vasi sanguigni (arteriosclerosi).

Le due proteine descritte di seguito, che dipendono assolutamente dalla vitamina K2 per diventare attive, si chiamano osteocalcina e MGP (Matrix Gla Protein), che svolgono entrambe un ruolo nel determinare se le nostre ossa e i nostri denti rimangono stabili e se i nostri vasi sanguigni rimangono liberi da depositi di calcio.

L'osteocalcina lega il calcio nelle ossa e nei denti.

Il compito principale della proteina osteocalcina è quello di legare il calcio (talvolta scritto anche calcio) nelle ossa e nei denti e di immagazzinarlo. L'osteocalcina svolge quindi anche un ruolo molto importante nella mineralizzazione e nell'indurimento delle ossa e influisce positivamente sul loro metabolismo.

La vitamina K2 è quindi importante per l'immagazzinamento del calcio nei denti e una sua carenza porta a carie e anomalie dentali.

Se l'osteocalcina non è sufficientemente attivata perché l'organismo non ha a disposizione abbastanza vitamina K2, le ossa diventano porose e il tasso di fratture ossee aumenta.

In questo contesto va considerata anche l'osteoporosi e la sua prevenzione. La misura preventiva e terapeutica abituale, soprattutto per le donne durante e dopo la menopausa, è l'assunzione di integratori di calcio e vitamina D3 per rafforzare le ossa ed evitare che diventino fragili. Secondo le ultime scoperte, però, questo funziona solo se è disponibile una quantità sufficiente di vitamina K2. Nessun'altra vitamina può attivare l'osteocalcina.

In questo contesto, è interessante notare uno studio scientifico in cui donne di età compresa tra 55 e 65 anni hanno assunto 180 microgrammi di vitamina K2 al giorno per tre anni.

Dopo un solo anno, sono stati riscontrati notevoli miglioramenti nella struttura e nella stabilità delle ossa rispetto al gruppo di controllo di pari dimensioni che assumeva un preparato placebo. Inoltre, l'elasticità delle arterie è migliorata, cosa che non accadeva nel gruppo di controllo.

La K2 previene la calcificazione

Le persone che assumono quotidianamente un integratore di calcio e consumano molti latticini hanno un rischio maggiore di sviluppare l'arteriosclerosi, il che aumenta significativamente il rischio di infarto e ictus. I medici dovrebbero esserne consapevoli, poiché nel 2010 è stata pubblicata sul famoso British Medical Journal una meta-analisi, ovvero una sintesi di diversi studi, in cui i ricercatori sono giunti alla conclusione che l'integrazione di calcio è associata a un rischio maggiore di infarto.

Questa scoperta non è del tutto nuova: nel novembre 2004 sono stati pubblicati i risultati del cosiddetto Rotterdamm Study, in cui sono state analizzate le abitudini alimentari di 4.807 partecipanti per un periodo di sette-dieci anni. Se i partecipanti allo studio integravano il K2 nella loro dieta, il tasso di malattie cardiovascolari diminuiva chiaramente.

Il calcio si deposita in modo incontrollato nei tessuti, nel peggiore dei casi nei vasi sanguigni. Si può paragonare a un'automobile senza volante. La vitamina K2 attiva le proteine osteocalcina e MGP. La prima immagazzina il calcio nelle ossa, mentre la proteina Gla della matrice spinge il calcio fuori dalle arterie. La K2 è quindi il volante: porta il calcio dove serve.

Josef Pies, autore di un libro sulla K2, scrive in questo contesto: "Non serve a nulla rifornire l'organismo di calcio senza attivare contemporaneamente queste due proteine osteocalcina e MGP. Esse assicurano che il calcio venga incorporato nel posto giusto. Se manca la vitamina K2, l'osteocalcina e la MGP rimangono in gran parte inattive e il calcio vaga per l'organismo senza sorveglianza, per così dire, e viene immagazzinato nei posti sbagliati senza essere controllato".

Un'altra buona notizia è che l'assunzione di vitamina K2 può sciogliere parzialmente i depositi di calcio esistenti nei vasi sanguigni. Tutte le proteine dipendenti dalla vitamina K non sono ancora state studiate nei minimi dettagli, ma è ampiamente noto quali sintomi di carenza si verifichino se non sono sufficientemente attivate. Gli scienziati sospettano inoltre che la vitamina K2 sia necessaria per altre reazioni positive nel metabolismo umano.

Migliori prestazioni della memoria grazie alla vitamina K2

In the past, older people were said to have "calcification" if their memory performance had deteriorated. The term is somewhat outdated, but nevertheless quite precise. If calcium deposits in combination with oxidised cholesterol within the arteries, important organs such as the heart, kidneys, liver or brain are no longer supplied with sufficient oxygen and vital substances. This leads to malfunctions and the death of cells. A person is as young as their blood vessels! If they are elastic and free of deposits, the organs, including the skin, remain young for longer. This important connection is often underestimated. If all the blood vessels in the human body were to be strung together, including the fine capillaries, the total length would be over 150,000 kilometres! With a sufficient supply of K2, we create an important prerequisite for healthy blood vessels and thus for functioning organs.

Lo ha dimostrato uno studio a lungo termine condotto in Canada, che ha coinvolto uomini e donne sani di età compresa tra i 70 e gli 85 anni con buone prestazioni di memoria. I livelli di vitamina K nel sangue di tutti i soggetti esaminati sono stati misurati e confrontati con le loro prestazioni di memoria. Le persone con buoni livelli di vitamina K hanno mostrato risultati migliori (soprattutto nella memoria verbale a breve termine) rispetto ai partecipanti con livelli insufficienti. Gli scienziati sospettano che la vitamina K2 svolga un ruolo specifico nel consolidamento della memoria (un importante processo che si avvia automaticamente dopo l'apprendimento). È noto che alcune proteine dipendenti dalla vitamina K hanno anche funzioni di regolazione cellulare nel sistema nervoso centrale.

È inoltre sempre più evidente che la vitamina K2 è importante per il sistema nervoso centrale. Tra l'altro, attiva la proteina S, coinvolta nella barriera emato-encefalica, che impedisce alle tossine di entrare nel nostro cervello, un fattore importante nella prevenzione del morbo di Alzheimer.

La vitamina K2 può anche proteggerci dal cancro

Oltre agli effetti già descritti, gli scienziati hanno scoperto che la vitamina K2 ha un effetto anticancerogeno. Inibisce la formazione di nuovi vasi sanguigni che riforniscono i tumori, inibisce l'aumento del tasso di divisione cellulare e favorisce la morte delle cellule cancerose (apoptosi). Come scrive il biologo cellulare Josef Pies, le prove che la vitamina K2 ha un effetto anticancerogeno sono numerose. Egli riferisce di uno studio di popolazione su larga scala condotto per oltre dieci anni, lo "European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition", a cui hanno partecipato più di 24.000 persone. La valutazione di questo studio ha dimostrato che la vitamina K2 "ha ridotto il rischio di cancro e ha ridotto in modo significativo la mortalità per cancro". Tuttavia, questo non vale per tutti i tipi di cancro.

Quali alimenti contengono vitamina K1 e K2?

La vitamina K1 è di origine prettamente vegetale. Buone fonti sono i vegetali verdi contenenti clorofilla come lattuga, verdure a foglia, cavolo, broccoli e prezzemolo. Le foglie di barbabietola, in particolare, hanno un elevato contenuto di vitamina K1. Tuttavia, anche l'erba cipollina, l'avocado, i buoni oli vegetali, le cipolle e l'aglio ci forniscono questa sostanza, così come i frullati verdi e i succhi d'erba. La vitamina K1 deve essere fornita regolarmente attraverso l'alimentazione. Una carenza si nota sotto forma di emorragie, ma è molto rara.

La vitamina K2, invece, non è di origine vegetale, ma si forma dai microrganismi e dalla flora intestinale. Nel settore alimentare, la troviamo in quantità significative solo nei prodotti fermentati. In alcune regioni, i giapponesi utilizzano un prodotto di soia fermentata chiamato natto, che richiede un po' di tempo per abituare le nostre papille gustative. Dove il natto viene consumato tradizionalmente, l'osteoporosi, gli infarti e gli ictus sono praticamente sconosciuti.

Nel mondo occidentale, la carenza di K2 è molto più comune di quanto si possa pensare, soprattutto nelle persone anziane. Josef Pies, un esperto in materia, è convinto che la carenza cronica di K2 sia molto diffusa. Purtroppo, non si nota alcun sintomo in anticipo. A differenza di quanto accade con la vitamina K1, i sintomi si manifestano solo con l'età, ma in modo disastroso. Anche se sappiamo che l'intestino umano sano è in grado di produrre autonomamente una piccola quantità di vitamina K2 a partire dalla vitamina K1 - più precisamente, sono i batteri anaerobi a farlo - questo copre a malapena il fabbisogno necessario.

L'integrazione di vitamina K2 ha senso

Il professor Vermeer dell'Università di Maastricht raccomanda un apporto giornaliero di vitamina K2 di 100 microgrammi per le persone di età superiore ai 50 anni. Poiché esistono diverse forme di K2, bisogna sempre assicurarsi che si tratti della forma biologicamente più attiva, la MK-7. Tuttavia, in presenza di una storia familiare di osteoporosi o di rischio cardiovascolare, bisognerebbe assumere 200 microgrammi. Non è possibile ottenere questo risultato con gli alimenti convenzionali: per raggiungere questo livello bisognerebbe mangiare da 100 a 200 grammi di natto al giorno.

Chrisana ha una K2 liquida di alta qualità con una biodisponibilità molto elevata. È a base di olio, il che è importante perché si tratta di una vitamina liposolubile. Chrisana K2 contiene anche vitamina E sotto forma di tocotrienoli come booster attivo. La nostra K2 contiene il 100% di vitamina K2 naturale nella sua forma più efficace come menanchion-7 (MK-7). Questo estratto naturale è ottenuto da riso fermentato ed erbe. Tre gocce di Chrisana K2 al giorno coprono fino al 40% della quantità di riferimento raccomandata.

È bene sapere che anche dosi più elevate di vitamina K2 non hanno effetti collaterali, ma Josef Pies consiglia alle persone che assumono anticoagulanti (antagonisti della vitamina K, come Marcumar®) di evitare un elevato apporto di vitamina K1 attraverso gli alimenti o gli integratori alimentari.

Combinare in modo sensato K2 e D3

Poiché le due vitamine liposolubili K2 e D3 regolano il metabolismo del calcio, possono e devono sempre essere assunte insieme. Solo in questo modo è possibile immagazzinare il calcio nelle ossa e nei denti. Si consiglia di assumere da tre a sei gocce di K2 al giorno.

In estate si può fare a meno della vitamina D3 solo se si aumenta il livello di D3 nel sangue per almeno 15 minuti al giorno senza protezione solare.

Da ottobre in poi, il livello di D3 si abbassa drasticamente. Il valore di laboratorio che fornisce informazioni in merito è il cosiddetto livello di 25-OH. Dovrebbe essere di almeno 30 nanogrammi per millilitro. 60-80 ng/ml sarebbero ottimali. Per la maggior parte delle persone nelle nostre regioni, il valore è inferiore a 20. Una porta aperta per tutti i tipi di malattie! Ne abbiamo parlato in dettaglio l'anno scorso nel Chrisana Journal. A seconda di quanto è basso il vostro valore, è ragionevole assumere da ottobre a maggio da 2.000 a 10.000 UI di vitamina D3 al giorno. Questo corrisponde a due-dieci gocce di Chrisana D3.

Se si assumono regolarmente più di 5.000 UI al giorno, si consiglia di sottoporsi a un test del livello di 25-OH nel sangue ogni tre mesi. Questo test è particolarmente utile all'inizio dell'assunzione e indica la quantità di D3 necessaria ogni giorno per raggiungere un livello ematico ottimale.

Vitamina K2 - affinché il calcio finisca nelle ossa

Il consumo di prodotti a base di calcio aumenta di anno in anno, eppure sempre più persone soffrono di osteoporosi e di malattie articolari. L'enigma del calcio è stato risolto qualche anno fa: il nostro corpo ha bisogno della vitamina K2 affinché il minerale finisca nelle ossa. Se la vitamina manca, il calcio si deposita nelle arterie, aumentando così il rischio di infarto e di ictus. Con tre gocce di vitamina K2 al giorno, è possibile coprire i 100 microgrammi raccomandati e prevenire, tra l'altro, la calcificazione dell'organismo, la carie, l'instabilità e la fragilità delle ossa, l'arteriosclerosi e varie malattie cardiache.

Forma

gocce

Concentrazione

Quantità per dose giornaliera *RM
90 mcg 3 gocce 40%
* Quantità di riferimento per un adulto medio (8400kJ / 2000 kcal)

Composizione

Integratore alimentare a base di olio vegetale pregiato. Ingredienti: olio di canapa, vitamina K2 (menachinone MK-7), tocoferoli misti (estratto completo di vitamina E dal germe di grano), estratto di tocotrienolo (olio di frutti di palma rossa), estratti naturali di piante speziate (origano, buccia d'arancia e chiodi di garofano).

Come si usa

3 gocce al giorno

Paese d'origine

Germania

Presentazione

Flacone da 20 ml

Il prezzo

Flacone da 20 ml CHF 39.80

Non superare le dosi consigliate per gli integratori alimentari. Non sostituire una dieta equilibrata e varia e uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.