Questa bacca costruisce muscoli ed è una meraviglia anti-invecchiamento

Le bacche di Goji sono conosciute in Cina da millenni, dove vengono utilizzate anche le foglie, i semi, la corteccia e le radici di questa pianta. Queste bacche rosse brillanti sono conosciute anche come frutta di Bocksdorn o bacca di lupo. Il loro sapore dolce si colloca da qualche parte tra la prugna secca e il fico.

Le bacche di Goji sono ricche di antiossidanti e supportano le nostre cellule nella lotta contro i radicali liberi. Hanno un alto contenuto di zinco e vitamina C e contengono una serie di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 e B6) che rafforzano il nostro sistema nervoso. Gli amminoacidi essenziali sono importanti per la costruzione dei muscoli. Inoltre, gli amminoacidi aiutano a ripristinare le riserve di proteine nel corpo, mantenendo così alta la quota di energia. Le bacche di Goji contengono più ferro degli spinaci e possono quindi contribuire alla formazione dei globuli rossi e alla riduzione di stanchezza ed esaurimento. I carotenoidi garantiscono una forte capacità visiva e supportano la retina dell'occhio.

Molti giurano sulle bacche di Goji come rimedio miracoloso per perdere peso, ma non sono pillole miracolose per il successo nel dimagrimento e non possono influenzare direttamente il peso corporeo. Tuttavia, le bacche di Goji possono farlo indirettamente: hanno un basso indice glicemico, il che fa sì che i livelli di zucchero nel sangue aumentino solo leggermente dopo il consumo e sono ricche di fibre che garantiscono una sensazione di sazietà duratura.

Come puoi beneficiare della alta densità nutrizionale di questo superfrutto? Ecco alcuni consigli.

• Consuma circa 1-2 cucchiai (6-12 g) di bacche di Goji al giorno per supportare l'assunzione di nutrienti e rinforzare il tuo corpo in generale.
• Lascia in ammollo le bacche essiccate in acqua calda prima di mangiarle, poiché spesso sono molto dure.
• Per un tè di Goji benefico contro gli attacchi di fame, versa un pugno di bacche di Goji con acqua calda (250 ml).
• Le bacche di Goji sono ottime come ingrediente per il muesli, ma anche per arricchire frullati e insalate e per preparare dolci e frullati proteici.
• Alcune bacche di Goji sono ideali come snack durante la giornata, poiché mantengono i livelli di zucchero nel sangue normali e prevengono gli attacchi di fame.
• Puoi anche usare le bacche di Goji come ingrediente da forno in pane, pancake e barrette sportive.
• Non solo nei piatti dolci, le bacche di Goji possono essere utilizzate. Provale in un curry! Aggiungono una nota saporita.
• Assicurati di acquistare bacche di Goji di qualità biologica, poiché altrimenti potrebbero essere contaminate da pesticidi. Puoi anche acquistare le bacche di Goji come succo, polvere o fette di frutta.
• Fai attenzione a non assumere farmaci anticoagulanti contemporaneamente alle bacche di Goji, altrimenti possono verificarsi interazioni pericolose.