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Perdere peso senza dover contare costantemente le calorie e senza digiunare – è ciò che promette il digiuno intermittente, la nuova tendenza principale della medicina nutrizionale. A differenza delle diete tradizionali, questa forma di alimentazione non si basa sulla privazione, ma su una gestione consapevole del tempo durante i pasti. Ma come funziona il digiuno intermittente e quali vantaggi offre questo metodo moderno?

Dolce e a basso contenuto calorico – così i sostituti dello zucchero attirano innumerevoli prodotti. Offrono la possibilità di ridurre il consumo di zucchero senza dover rinunciare al sapore. Tuttavia, mentre ci promettono un mondo senza zucchero, emergono continuamente nuove preoccupazioni. Questi sostituti rappresentano davvero una soluzione per una vita sana o nascondono pericoli non riconosciuti?

Il tempo più fresco e umido, combinato con meno movimento e un'alimentazione ricca di calorie, spesso porta a chili indesiderati. Pertanto, molti scelgono diversi metodi di digiuno – per motivi di salute e per liberarsi dei chili di troppo. Ma il digiuno è molto più di una semplice perdita di peso. Cosa c'è di veramente dietro alla tendenza di rinunciare volontariamente al cibo?