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Immagina di poter gustare dolci senza dover pensare alle calorie - benvenuti nella Stevia! Questo notevole dolcificante, ottenuto da una piccola pianta, sta attirando sempre più attenzione poiché è considerato una risposta naturale al consumo di zucchero. Ma cosa c'è davvero dietro a questo dolce miracolo?

I fitosteroli sono composti naturali che si trovano in vari alimenti vegetali e giocano un ruolo importante nella regolazione dei livelli di colesterolo nel corpo. Ma come agiscono nel nostro corpo e come vengono utilizzati i fitosteroli?

Assomigliano nella loro struttura all'ormone estrogeno del corpo e sono quindi considerati un'alternativa naturale alla terapia ormonale per i disturbi della menopausa, per la sindrome premestruale (PMS) e altri stati patologici: fitosteroli. Cosa sono realmente e come possiamo trarne beneficio?