morga Dattgold Dattelextrakt

Dolce e a basso contenuto calorico – così i sostituti dello zucchero attirano innumerevoli prodotti. Offrono la possibilità di ridurre il consumo di zucchero senza dover rinunciare al sapore. Tuttavia, mentre ci promettono un mondo senza zucchero, emergono continuamente nuove preoccupazioni. Questi sostituti rappresentano davvero una soluzione per una vita sana o nascondono pericoli non riconosciuti?

Il Dinkel sta vivendo un vero e proprio boom e non è più all'ombra del grano: questo cereale robusto fornisce più nutrienti preziosi ed è considerato una buona fonte di proteine vegetali, silice e ferro. Cosa contiene il Dinkel?

Con i suoi semi rossi luminosi e il suo sapore dolce-acidulo, il melograno è considerato un vero superfood. A causa del suo alto contenuto di antiossidanti, è apprezzato e utilizzato in molti piatti – sia come succo, nello yogurt o come ingrediente croccante in insalate. Ma cosa lo rende così prezioso?